Curahuasi fortalece capacidades de comerciantes con taller sobre manipulación segura de alimentos
Con el objetivo de promover buenas prácticas en la comercialización y manipulación de alimentos, la Municipalidad Distrital de Curahuasi desarrolló un taller de capacitación dirigido a las vendedoras de los mercados del distrito. La actividad fue organizada a través de la Subgerencia de Servicios Municipales y contó con la participación de especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria, quienes brindaron información técnica sobre el adecuado manejo, conservación y comercialización de productos alimenticios de consumo diario. Durante la jornada, la especialista Rubi Niño de Guzmán Montero y el ingeniero Wilber Champi Amalista abordaron temas relacionados con la inocuidad alimentaria, higiene, almacenamiento adecuado y manipulación responsable de carnes, frutas, verduras, menestras y otros productos de primera necesidad. Las exposiciones estuvieron orientadas a fortalecer los conocimientos de las comerciantes, contribuyendo a garantizar que los alimentos que llegan a las familias curahuasinas sean seguros y de calidad, reduciendo riesgos para la salud pública. Representantes de la municipalidad destacaron la importancia de este tipo de capacitaciones, ya que permiten mejorar la atención en los centros de abasto y fortalecer las capacidades de quienes diariamente desarrollan actividades comerciales en los mercados del distrito. La comuna distrital reafirmó su compromiso de continuar impulsando espacios de formación y asistencia técnica para las comerciantes locales, promoviendo mercados más seguros, ordenados y saludables en beneficio de toda la población.
